44度工业级棕榈油质量指标：
（1）比重：（60℃／25℃水）0.880
（2）硬价，gI／100g：53
（3）皂化价，mgKOH／g：187
（4）透明度：55℃澄清透明
（5）气味、滋味：气味、口感良好
（6）色泽（罗维朋比色槽133.4mm）：Y30、R3.0
（7）水分及挥发物％：0.06
（8）杂质％：0.05
（9）熔点℃：44
（10）酸价，mgKOH／g：0.28
（11）不皂化物％：1.0
（12）过氧化值，meq／kg：10.